它是天然“青霉素”,杀菌解毒防流感,这么做酸爽开胃,孩子爱吃

一旦在外边驻足的时间越长,越是容易被各种病菌侵袭,所以这时候我们一定要做些对自己有益的美味。今天营养师大乔就给大家介绍一款非常营养的食材,它是天然“青霉素”,杀菌解毒防流感,这么做酸爽开胃,孩子爱吃。

春天这个季节是最适合出去游玩的,一旦在外边驻足的时间越长,越是容易被各种病菌侵袭,所以这时候我们一定要做些对自己有益的美味。今天营养师大乔就给大家介绍一款非常营养的食材,它是天然“青霉素”,杀菌解毒防流感,这么做酸爽开胃,孩子爱吃。它就是蒜薹了,这个时候的蒜薹清脆碧绿,而且味道也是非常的好吃,蒜薹的杀菌抗病能力也是非常的好。接下来就把这款非常营养的自制开胃酸蒜薹的做法教给大家,小编认为它是所有开胃小菜最好吃的了,大家一起学习一下吧!

开胃酸蒜薹

它是天然“青霉素”,杀菌解毒防流感,这么做酸爽开胃,孩子爱吃

By 籣草児

配料:

蒜苔 1500克、精盐 20克

烹饪步骤:

1.准备好新鲜蒜薹。

它是天然“青霉素”,杀菌解毒防流感,这么做酸爽开胃,孩子爱吃

2.新鲜蒜薹将花穗处辫成辫子状。

它是天然“青霉素”,杀菌解毒防流感,这么做酸爽开胃,孩子爱吃

3.洗净、沥水。

4.用细棉线将辫好的辫子套牢。

5.用晾衣架挂好,悬挂在阴凉处,稍稍风干水分。

6.蒜薹切不足1cm的小粒,加入适量盐,拌匀。

7.装入干净容器内(最好密闭性能好的玻璃容器)。

8.盖紧瓶盖,置阴凉处保存(夏季2-3天即可食用)。

9.腌制好的蒜薹,酸酸的很开胃。

10.用自制酸蒜薹爆炒腊肉面筋更美味呢。

烹饪小贴士:

1、杀菌作用:对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

2、通便防痔:蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。

3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

4、蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

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